蛋黃果又名仙桃，山欖科蛋黃果屬多年生植物，樹體高約6m，單葉互生，葉片紙質(zhì)，狹橢圓形，花小白色，聚生于葉腋 。
【哪種水果的口感類似蛋黃?】果實(shí)球形，未熟時(shí)綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含淀粉，質(zhì)地似蛋黃且有香氣，含水量少，味略甜 。其味道口感介乎于番薯和榴蓮之間 。種子通常1-2粒，近圓形或橢圓形 。果實(shí)12月成熟，采收后需要后熟4-7天方可食用 。是不是這個(gè)
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