人參確實是大補之物，不過不能亂用，必須由專業(yè)中醫(yī)對癥下藥 。
中醫(yī)認(rèn)為人參：味甘、微苦，性溫、平 。歸脾、肺經(jīng)、心經(jīng) 。【人參真的大補嗎?說說服用后的身體反應(yīng)?】功效：大補元氣，復(fù)脈固脫，補脾益肺，生津，安神，益智 。
人參按功效分野山參、生曬參、紅參等等 。按照種植又分野山參、園參、林下參等多種，每種藥效不同，不可亂用 。
補益最大的當(dāng)屬野山參，一般用于危重病人回陽救逆，這個筆者沒有吃過，但親眼見過一個小事：年輕時某省級中醫(yī)院有一朋友在藥房工作，藥房的珍貴藥也是專門鎖住保管的，一天需要配藥打開了專柜，這個朋友也是聽說人參大補，就捏了一小段野山參的須子放進嘴里嚼，沒一會兒鼻血就下來了，嚇得他急忙上樓找筆者問怎么辦，把我們笑得夠嗆 。野山參補益之力可見一斑，年輕氣壯者無病決不能亂服 。
生活中最常見的是園參，現(xiàn)在超市也有賣，回家配上生姜、枸杞燉只雞也是冬季美味，包括韓國人參燉雞也是這種 。這種藥效十分有限，一般不會出現(xiàn)滋補過盛，大家可安心吃 。
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