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煮供肉做法

2026-04-03 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

【煮供肉做法】材料，五花肉300克、食鹽少許、姜、蔥、料酒。
1、五花肉洗凈，去凈皮上的殘毛，改刀成幾大塊，生姜切片，大蔥切段煮肉。
2、將五花肉、姜片、大蔥放入鍋中，加入適量的清水煮肉。
3、加入少量的鹽和料酒煮肉。
4、蓋上鍋蓋，大火燒開后煮一兩分鐘，湯面上會(huì)出現(xiàn)一些浮沫，用湯勺將其撇凈煮肉。
5、然后再蓋上鍋蓋，中小火煮約40分鐘煮肉。
6、煮好的肉撈出晾涼后再切成薄片即可。