瓠子炒火腿:
選料：
1、選瓠子的時候最好趁賣菜的不注意扣下一小塊嘗嘗苦不苦；（生的瓠子不會死人的）
2、火腿最好是精肉的；（我愛吃熏制的那種 ， 很香）
制作過程：
【瓠子瓜怎么做好吃?】1、把瓠子和火腿切成塊
2、把鍋燒至五成熱 ， 放入蔥、火腿 ， 直至煸出香味；
3、把切好的瓠子放入鍋內(nèi) ， 再放入少量的十三香、糖、水（水只要一點點 ， 是用來引瓠子中的水分的） ， 燜5分鐘 ， 見瓠子變成透明的樣子說明就熟了；
4、根據(jù)菜量調(diào)制水淀粉 ， 倒入菜內(nèi)快速的翻炒 ， 再調(diào)入鹽、雞精 ， 起鍋 。
瓠子湯:
主要原料羊肉500克 ， 草果5個 ， 瓠子6個 ， 白面100克 ， 生姜、蔥、鹽、醋適量 。
制作方法先煮羊肉、草果成湯去渣,另將瓤子去瓤皮 ， 切片與熟羊肉片合拌 ， 再將面做成面條 ， 用肉湯煮熟后 ， 放入姜、蔥、鹽、醋與瓤子、熟肉合調(diào)食用 。
效用說明消渴利尿 。凡屬因水飲停蓄、津液不能勺運而引起的口渴、小便下利癥、而中氣又偏虛者 ， 可輔食此湯 。
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