【木耳用熱水泡直接吃嗎】木耳泡發(fā)后不能直接食用，干木耳在泡發(fā)前應(yīng)先用清水沖洗 ， 然后用溫水進(jìn)行泡發(fā)，以縮短泡發(fā)時(shí)間 。泡發(fā)完成后需再?zèng)_洗數(shù)遍，最大限度除去表面附著的雜質(zhì)以及泡發(fā)過程中可能產(chǎn)生的有毒物質(zhì) ， 再用開水中煮過才能吃 。
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