吃銀耳有什么好處和壞處？
解答：
常吃銀耳有很多益處，銀耳有充分的膠原蛋白，常吃銀耳，改善人體需要的多種元素，能護(hù)膚美顏，達(dá)到美容健身的作用，壞處是常吃的話對呼吸道有害
多吃銀耳有什么好處
銀耳又稱白木耳，是一種珍貴的食用和藥用真菌 。它的營養(yǎng)價(jià)值很高，據(jù)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院分析，每百克干銀耳中含粗蛋白5克，粗脂肪0.6克，碳水化合物79克，粗纖維2.6克，灰分3.1克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30.4毫克等 。在蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸 。此外，還有銀耳多糖和多種維生素等，對人體健康十分有益，故自古以來，銀耳一直被作為一種健身的滋補(bǔ)珍品 。在醫(yī)藥上，銀耳是一種用途廣泛，藥效顯著的中藥 。我國歷代的醫(yī)學(xué)家都認(rèn)為銀耳有“強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤肺、生津、止咳牌次、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年、益壽”之功 。據(jù)張仁安《本草詩解藥性》中說：“此物有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰要品 ?！敝两裰嗅t(yī)仍用來主治肺熱咳嗽，肺燥干咳，痰中帶血，產(chǎn)后虛弱，便秘，便血等疾病 。據(jù)新近研究，銀耳含有兩種多糖：一種叫酸性異多糖（由甘露糖、木糖、葡萄糖醛酸組成）；另一種叫中性異多糖（由甘露糖、木糖、半乳糖和葡萄糖組成 。銀耳多糖能提高人體的免疫力，對老年漫性支氣管炎，肺源性心臟病有顯著療效 。還能保護(hù)肝臟和提高機(jī)體對原子能輻射的防護(hù)能力 。此外，通過增強(qiáng)機(jī)體抗原能力，間接抑制腫瘤細(xì)胞的生長，起扶正祛邪的作用 。因此，銀耳歷來用作防治各種疾病的良藥 。每晚一碗銀耳湯有什么好處與壞處
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力
3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用
5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果.
6. 銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力.
注意：銀耳宜用開水泡發(fā)，泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西 。冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高 。
【銀耳湯吃多了有什么好處和壞處】銀耳能清肺熱、故外感風(fēng)寒者忌用 。食用變質(zhì)銀耳會(huì)發(fā)生中毒反應(yīng)，嚴(yán)重者會(huì)有生命危險(xiǎn) 。
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