很多今天在平時都會腌一些雞蛋或是鴨蛋吃，在平時也會買一些這樣的東西吃，他們的味道都是很好吃的，特別是在北方，很多人都喜歡把腌制的雞蛋或鴨蛋和饅頭一起吃，不用做菜了，也能夠吃的很有味道，一般我們腌制的都是生的雞蛋，那大家知道熟雞蛋怎么腌 。?
熟雞蛋怎么腌，應(yīng)該很多人在平時也有這方面的經(jīng)驗，一般我們都是腌的生的鴨蛋或是雞蛋，腌制出來的味道才能夠更好，不是特別咸，還香的流油，下面我們就來看看腌制熟雞蛋的方法 。
【煮熟的雞蛋能腌雞蛋嗎?】腌熟雞蛋很簡單，雞蛋煮好后，將鹽開水放涼，直接腌制就可以了 。數(shù)量少一點的甚至可以煮熟后磕磕皮再放入水里腌，不過口感不如不磕皮好 。用一個類似黃酒壇子的容器，擦干凈，什磨都不能有 。把煮熟的雞蛋在鹽里滾幾下，再在白酒里滾幾下，再裹一層鹽 。放到壇子里 。用保鮮膜封口，最后蓋上蓋子，腌2個星期就可以吃了把雞蛋殼用勺子打破.水放鹽放一點花椒燒開，鹽水涼透，倒點酒(腌的快一點)，放進壇罐內(nèi)密封好，預(yù)防蒼蠅，一般20到30天就可以使用了.1.雞蛋煮熟后剝?nèi)サ皻?。2.把水，醋，白糖，鹽，白胡椒粉，丁香，濕芥末和切成薄片的姜放在一起煮開 。3.把剝了殼的雞蛋放進瓶內(nèi)，然后再倒進晾涼的湯，密封存放3-4天后即可開始食用 。
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