1、將粽葉清洗干凈后放冷水里浸泡著,這樣可以防止粽葉變干;2、從水中取兩張浸泡的粽葉,瀝干水分,上下疊在一起 , 將兩張粽葉卷起來(lái);3、粽葉卷成圓錐狀,放入1/3糯米,再放入紅棗、鮮肉、蛋黃或者豆沙等餡料 , 最后放入1/3糯米;4、將上部的粽葉折下來(lái),包裹住糯米,最后用棉線捆緊即可 。

粽子葉怎么包
粽葉是“端午節(jié)”節(jié)日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一 。粽子古稱“角黍”“筒粽” , 由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成 。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等制成,是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箬葉為主,北方以蘆葦葉為主 。
【粽子葉怎么包 粽葉的包法】

粽葉一般都擁有大量對(duì)人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,氣味芳香,聞之如有回歸大自然的感覺(jué) 。用粽葉來(lái)包粽子之前,最好將粽葉洗干凈后放入開(kāi)水鍋中煮2-3分鐘,再浸泡在冷水中以供使用 。
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