【米飯有蛋白質(zhì)嗎】米飯的主要成分是碳水化合物，碳水化合物是人體能量的主要來(lái)源 。米飯的蛋白質(zhì)含量很低，大約只占7-8%，而且其蛋白質(zhì)的氨基酸組成也不是非常合理，就是賴氨酸含量高些，其他的都比較低，補(bǔ)充蛋白質(zhì)最好動(dòng)植物搭配食用 。
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