多吃魚對心腦血管有保護(hù)作用 。研究表明,飲食中的蛋白質(zhì)、含硫氨基酸的成分越高,則高血壓的發(fā)病率越低 。魚類蛋白質(zhì)含有豐富的蛋氨基酸和牛磺酸,都是含硫氨基酸,它能影響血壓的調(diào)節(jié)機(jī)制,使尿鈉排出量增加,從而抑制鈉鹽對血壓的影響,降低高血壓的發(fā)病率 。八味坊建議,中老年人預(yù)防心腦血管病的有效方法之一,就是每天服三四克魚油 。
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