用料
豬肉 300g
芹菜 2顆
香菇 5個(gè)
蔥花 少許
姜 2片
白糖 少許
十三香 少許
生抽 2小勺
老抽 1小勺
油 少許
雞精 少許
鮮面條 500g
做法步驟
步驟 1
芹菜、香菇、肉切丁，姜切片，少許蔥花
步驟 2
鍋燒熱，倒油，先放肉，肉丁變色體積變飽和之后放入蔥花、姜片翻炒 。
步驟 3
放入香菇丁翻炒
步驟 4
放入芹菜丁翻炒
步驟 5
生抽、老抽、十三香、白糖、鹽、雞精統(tǒng)統(tǒng)放入，
步驟 6
倒入1小碗熱水…讓它默默地咕嘟著，2、3分鐘可以關(guān)火，注意湯汁不能少太多 。此時(shí)另外找個(gè)湯鍋，加入冷水，水滾，下入面條…
步驟 7
煮一會(huì)，隨便撈起1根面條弄斷，看斷面是否只剩一點(diǎn)點(diǎn)白點(diǎn)，之后可以出鍋了
步驟 8
【芹菜菌面怎么做?】撈出面條放碗里，此時(shí)把菜?湯汁澆到上面
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