1. 土豆
【干鍋什么菜系最好?】干鍋土豆片：蔥姜蒜爆香，辣椒和花椒炒出香味，加入土豆片、洋蔥絲、芹菜段，配搭上豆瓣醬翻炒 。最后加上蔥花或香菜點(diǎn)綴，炒出一盤色香味俱全的干鍋土豆片
2. 花菜
干鍋花菜：主要以五花肉搭配花菜，加入紅椒、青蒜、調(diào)料翻炒，口感嫩脆，干香微辣，一個(gè)人吃掉一盤干鍋花菜不是問題
3. 千葉豆腐
干鍋千葉豆腐：煎至金黃的千葉豆腐，極其適合干鍋?zhàn)龇?br />
4. 蓮藕
干鍋藕片：簡(jiǎn)單地將藕片、蒜片、辣椒段和豆瓣醬翻炒出香味，再加上一些簡(jiǎn)單的調(diào)味就可以了 。嘗一口味道入口爽滑，口感甜脆，真的太香了 。
5. 茶樹菇
干鍋茶樹菇：茶樹菇具有一種讓人咀嚼起來令人回味的質(zhì)感 。將培根煸炒過，再與茶樹菇一起烹飪，讓其吸收了里面的油脂，既減少了肥肉的油膩，又讓茶樹菇的風(fēng)味更上一層樓 。用杏鮑菇代替茶樹菇也很可以哦
6. 蝦
香辣干鍋蝦：香辣干鍋蝦可以根據(jù)個(gè)人喜好加入土豆、藕片、青筍等翻炒，加上料酒、生抽等調(diào)味翻炒，最后撒上花生，出鍋
除此之外，干鍋也可以用魚、雞翅、排骨、肥腸等來做，也是很合適的
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