冬日滋補，當屬羊肉！作為蘭州人，在寒冷的冬天里喝一口鮮香的羊肉湯，吃兩塊熱氣騰騰的手抓肉，那是最美不過的事了 。尤其在大雪紛飛的日子里，一家人聚在屋子里，那種吃羊肉的感覺，確實別有一番趣味在其中 。
為什么要首選羊肉？其一，蘭州的冬天比較寒冷，吃羊肉、喝羊湯可以有效御寒 。特別是老年人，身體怕冷，吃羊肉可以增加身體熱量 。其二，羊肉性熱味甘，具有補肝明目、溫補脾胃、補血溫經(jīng)等功效，特別適宜身體虛弱之人，是冬令最佳滋補品 。
【你心目中的最佳冬日滋補美食是什么呢?】冬季吃羊肉，從滋補的角度而言，除了加入煮肉調料，喝的湯里最好再加入紅枸杞、黨參等中藥材，其滋補功效將更加完美 。這個冬天，我已經(jīng)開始煮羊肉、燉羊湯了，你呢？
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