
食材:大閘蟹3只、姜5克、大蔥10克、上海青20克
- 上海青對(duì)半切開(kāi),放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用 。
- 【螃蟹怎么清洗干凈】

3.姜切片,大蔥切斜片 。

4.蒸鍋中加水,蒸架上鋪上姜片、蔥片,放入大閘蟹腹部向上,大火蒸5分鐘,轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘,取出,放入上海青點(diǎn)綴即可 。
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