白花菜 ， 我們這叫花椰菜 ， 又稱花菜、菜花或椰菜花 ， 花椰菜為十字花科蕓苔屬一年生植物 ， 又名菜花 。
我的做法也算是創(chuàng)新菜吧！尤其孩子特愛(ài)吃 ， 老少皆宜??
食材：白花菜2斤 ， 五花肉150克 ， 孜然10克 ， 3枚蒜瓣 ， 奧爾良烤雞翅料一小袋 ， （用二十克的量）香蔥花適量 ， 味素2克
1 ， 白花菜2斤 ， 用手掰成小朵 ， （炒制時(shí)容易入味） ， 放入盆中用淘米水一遍 ， （自家淘米用的廢水含有淀粉洗菜用） ， 再用清水沖洗干凈 ， 控干水 。
2.五花肉150克切細(xì)條 ， 孜然10克 ， 3枚蒜瓣拍碎切成末備用 。
3.炒鍋放少許植物油 ， 放入切好的五花肉 ， 煸出油 ， 肉炒出香味 ， 放入蒜末炒出蒜香 。
4.放入控干水分的菜花加鹽7克 ， 翻炒8分鐘 ， 放入少許美味鮮醬油翻炒1分鐘放入10克孜然 。
【白花菜怎么做好吃?制作方法是怎樣的?】5.最后一步最關(guān)鍵 ， 也是菜品的升華 ， 就有奧爾良烤雞翅的料20克左右花菜翻炒時(shí)白菜花都掛上油亮誘人的紅色 ， 加入50克香蔥花 ， 味素2克 ， 翻炒2下 ， 出鍋 ， 滿屋飄香 ， 色澤紅亮 ， 散發(fā)著蔥和奧爾良雞翅料孜然混合香味 ， 吃上一口甜香清脆爽口 ， 孩子最愛(ài)的口味 ， 老少皆宜！
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