1、富含草酸的蔬菜
含草酸多的蔬菜包括紅薯,芹菜,菠菜,芽甘藍(lán),茄子,韭菜,花椰菜,甜菜,胡蘿卜,青椒,茄子,生菜,芹菜等 。另一方面,草酸含量低的蔬菜包括生菜,南瓜,豆芽,卷心菜,蘿卜,花菜和黃瓜等 。
2、富含草酸的飲料和水果
草酸含量高的飲料包括啤酒,大多數(shù)茶,可可和巧克力奶,以及所有基于巧克力的飲料 。如果正在實(shí)施低草酸飲食,就應(yīng)該多喝水,否則會(huì)有腎結(jié)石的危險(xiǎn) 。草酸含量高的水果包括芋英,無花果,藍(lán)莓,覆盆子,李子和橘子是含草酸多的水果實(shí)例 。但蘋果,檸檬,酸橙,櫻桃和甜瓜含量低 。
3、富含草酸的谷物和肉類
富含草酸的谷物有莧菜,藜麥,小麥胚芽,燕麥片和全麥面粉的草酸含量較高 。大多數(shù)肉類食品都含大量草酸,但某些素肉(如豆制品和豆腐)除外 。
4、富含草酸的豆類和堅(jiān)果
【含草酸的食物有哪些】大多數(shù)豆類,堅(jiān)果和種子都是含草酸量高的食品,包括花生,腰果,杏仁,山核桃,葵花子,黑豆,鷹嘴豆,蕓豆,黑豆和利馬豆 。但小扁豆和水栗子含量較低 。
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