醋和小蘇打會(huì)發(fā)生劇烈的化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生大量無(wú)色氣泡 。小蘇打的化學(xué)名是碳酸氫鈉，醋的主要成分是乙酸，化學(xué)方程式為：CH3COOH+NaHCO3==H2O+CO2↑+CH3COONa，故會(huì)產(chǎn)生氣泡 。
醋和小蘇打的化學(xué)反應(yīng)【醋和小蘇打的化學(xué)反應(yīng)】
小蘇打是一種無(wú)機(jī)鹽，正常情況下是白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，且易溶于水 。
小蘇打化學(xué)名是碳酸氫鈉，碳酸氫鈉是酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性，可以用作食品制作的膨松劑，也可以用于清潔和去除異味 。
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