苕 tiáo （方言另有讀音sháo） 形聲 。字從艸，從召，召亦聲 。“召”意為“先導(dǎo)” ?！捌H”與“召”聯(lián)合起來(lái)表示“先導(dǎo)艸” 。本義：草 。新春最先萌芽冒頭的植物 。特指：1.凌霄花，又名紫葳 。2.苕菜 。又名翹搖 。即紫云英 。3.蘆葦?shù)幕ㄋ?。4.水名 。苕溪的簡(jiǎn)稱(chēng) 。在浙江省杭州市余杭區(qū)，分為東、西苕溪 。東苕溪流經(jīng)2007年11月宣布發(fā)現(xiàn)的“良渚古城”西北 。說(shuō)明：“苕”、“草”同義 ?！安荨弊謴钠H從早，意為“新春一早萌芽冒頭的植物” 。
一種食物，屬瓜果類(lèi)，民間多指紅薯，生吃，蒸，炒，炸，都十分美味 。也多用來(lái)形容人傻，笨 。苕，艸也 。從艸，召聲 ?！墩f(shuō)文》苕 （一）tiáo
1.凌霄花，又名紫葳 。落葉木質(zhì)藤本 ?；ü诼┒窢铉娦?，大而鮮艷，桔紅色，栽培供觀賞，花入藥，破血去瘀 。
2.苕菜 。又名翹搖 。即紫云英 。一二年生草本 。為優(yōu)良的綠肥作物，也作蔬菜和家畜飼料 。
3.蘆葦?shù)幕ㄋ?。又喻出類(lèi)拔萃 。
4.水名 。苕溪的簡(jiǎn)稱(chēng) 。在浙江省境，有二源，流至吳興匯合，稱(chēng)為霅溪 。又為吳興縣的別名 。
5.姓 。（二）sháo，1.方言，甘薯又稱(chēng)“紅苕” 。2.方言（湖北），“傻”的意思 。
作用
苕全身都是寶 。苕可以做成各種各樣好吃的菜,被譽(yù)為“天然綠色食品”和“最佳營(yíng)養(yǎng)保健品” 。紅苕可當(dāng)主食，同時(shí)可做出各種各樣的時(shí)尚菜肴 。日本科學(xué)家排出20種對(duì)腫瘤病有抑制效用的蔬菜食品中，生熟紅苕排名一二位，當(dāng)今紅苕竟成了風(fēng)靡西方國(guó)家的保健食品 。苕藤、苕蒂、苕渣、苕皮都是喂豬的好飼料 。紅苕葉、稈是一道好菜肴，鄂東南的紅苕葉、稈銷(xiāo)往港澳等地 。
苕的吃法諸多，鮮紅苕可煮、燜、烤、炸，做苕圓子，打苕角，還可以切片，刨絲曬成紅苕干，并可加工成苕粉 。紅苕粉可作佐料 。夾紅苕粉砣，做紅苕粉粑，苕粉糊等食用 。苕粉與藕拌合可做成藕圓子，與魚(yú)肉拌合可做成魚(yú)圓子或魚(yú)面，與芋頭合拌可做成芋頭圓子方言
【一些地方方言里的“苕”是指什么?】在湖北方言中，“苕”有“愚蠢”的引申意義，詞性用法靈活多變 。大體上，有以下幾種： 作名詞：意為“愚蠢的人、物” 。例句：“他簡(jiǎn)直是個(gè)苕！”作形容詞：意為“愚蠢的” 。例句：“他真苕 。”“你有點(diǎn)苕吧？！”；“呆掉，傻了” 。例句：（被突來(lái)的情況弄得有點(diǎn)手足無(wú)措時(shí)）“苕了吧？”作副詞：有“極端、特別、笨重、冗繁”之意 。例句：“他家買(mǎi)了苕大一個(gè)彩電 。”作形容詞：意為“土氣的、俗氣的、沒(méi)見(jiàn)識(shí)的” 。例句：“他穿著真苕 ?！澳阏媸擒妫B某某都不知道“
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