清明節(jié)吃青團(tuán)主要是為了延續(xù)寒食節(jié)禁火、冷食的習(xí)俗 。吃青團(tuán)是清明節(jié)的地方風(fēng)俗之一，是流行于江浙滬一帶的時(shí)令食物，這種習(xí)俗最早可以追溯到兩千多年前的周朝 。
【清明節(jié)為什么要吃青團(tuán) 清明節(jié)吃青團(tuán)的由來】
清明節(jié)為什么要吃青團(tuán)
青團(tuán)是江南地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，主要是將艾草搗成汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹豆沙或者蓮蓉餡，然后上鍋蒸熟 。青團(tuán)的外表是艾草的青色，而且?guī)в杏崎L的青草香氣 。
在江浙滬一帶，有在清明節(jié)吃青團(tuán)的習(xí)俗 。青團(tuán)蒸熟之后冷了也是可以吃的 ， 因此，青團(tuán)也是寒食的一種 。說起寒食，必定要提到寒食節(jié) 。
最早在春秋時(shí)期 ， 為了紀(jì)念被火燒死的介子推，于是晉文公下令在介子推死難之日禁火寒食 。而寒食主要是沿襲了上古的改火舊習(xí) ， 因此人們會在這天準(zhǔn)備好糕點(diǎn)，在清明節(jié)這天禁火 。
清明節(jié)吃青團(tuán)主要是流行于江南一帶的地方習(xí)俗 。但是現(xiàn)在，基本上這一習(xí)俗已經(jīng)在全國流行開來 ， 人們會在清明節(jié)到來之際開始制作青團(tuán)，以備清明節(jié)食用 。
關(guān)于清明節(jié)吃青團(tuán)，還有一個(gè)傳說 ， 那就是清兵為了抓住太平天國李秀成的大將——陳太平，于是開始大力搜捕 。
當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民為了幫助陳太平，于是就用艾草加糯米粉做成又香又糯的青團(tuán)，陳太平吃了青團(tuán)之后順利逃回大本營 。后來，李秀成下令太平軍都要學(xué)會做青團(tuán)，于是清明節(jié)吃青團(tuán)的習(xí)俗就流傳開了 。
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