【長(zhǎng)期吃面條會(huì)不會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良?】如果長(zhǎng)期只吃素面，當(dāng)然會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良 。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度講，飲食講究平衡膳食，就是說(shuō)飲食需要數(shù)量充足、品種多樣、搭配合理 。世上沒(méi)有任何一種食物包含人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素，只有多品種搭配，才能滿足人們健康生活的要求 。
面條是北方人喜愛(ài)的食物，人們也通過(guò)自己的智慧，搭配出多樣的吃法，面條臊子，其實(shí)就是食物搭配的典型案例，如果天天換著花樣，搭配各種食材做出美味的臊子，當(dāng)然就不會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，北方人可比南方人健壯的多 。
其實(shí)，根據(jù)中國(guó)居民膳食指南的要求，即使再喜歡，也不要長(zhǎng)期吃一種食物，包括主食，主食也需要精糧和粗糧搭配著吃，每天也需要來(lái)點(diǎn)雜糧雜豆 。當(dāng)然，蔬菜、水果、大豆乳制品、以及蛋肉禽優(yōu)質(zhì)蛋白等都是需要的喲 。
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