原料:鮮小米椒1公斤、鮮二荊條1公斤、植物油10公斤、老姜粒1公斤 。
方法:
1、將羊肉熬制成燙 。
2、將鮮小米辣、鮮二荊條辣椒洗凈,入潔凈絞磨機制茸 。
【正宗羊湯紅油怎么做】3、植物油煉制并冷卻至四成到五成油溫之后 , 取百分之五十的植物油入鍋加入鮮椒茸,微火炒,待辣椒茸脫水酥香之后,加入另百分之五十的溫油 , 放入熬制好羊湯的加熱攪至完全調(diào)合?;鸾n1至2小時即可 。
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