1、建議金針菇煮5到10分鐘 。當(dāng)然，如果是沸騰開了的火鍋的話，2-3分鐘即可 ?？傊?，如果是新鮮的金針菇，為了保險，盡量多煮煮 。涮一會了，看看是否完全軟化，完全軟化金針菇就能夠吃了 。
2、味道好，又有營養(yǎng)的金針菇深受火鍋愛好者的歡迎，但屢屢發(fā)生的食用金針菇中毒事件讓人擔(dān)心 。其實，新鮮的金針菇只要煮熟煮透就能放心食用 。
【涼拌金針菇要煮多久 涼拌金針菇要煮幾分鐘】3、吃沒煮熟的金針菇是絕對不行的 。當(dāng)然，如果買的是市場上出售的干金針菇或金針菇罐頭，其中的秋水仙堿已被破壞，是可以放心食用的 。涼拌或涮鍋都非常好 。
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