【涼拌金針菇的熱量 涼拌金針菇的熱量是多少】1、拌金針菇的熱量(以100克可食部分計)是40大卡(167千焦) ， 單位熱量較低 。每100克拌金針菇的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1% 。
2、金針菇含有人體必需氨基酸成分較全 ， 其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富 ， 對增強(qiáng)智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用 ， 人稱“增智菇 ?！备右俗⒛康氖墙疳樄街羞€含有一種叫樸菇素的物質(zhì) ， 有增強(qiáng)機(jī)體對癌細(xì)胞的抗御能力 。常食金針菇還能降膽固醇 ， 預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍 ， 增強(qiáng)機(jī)體正氣 ， 防病健身 。金針菇中含鋅量比較高 ， 也可有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用 。
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