將密封好的白酒埋在樹底下或者背陰處的地下1-1.5米左右的深處 。一定要選擇沒(méi)有勾兌過(guò)的高度白酒，而且容器口要密封好 ， 這樣可以防止漏酒和跑度 。
埋酒的正確方法
在紹興地區(qū) ， 若是有一戶人家得了女兒，就會(huì)在女兒出生當(dāng)天在地里埋下一壇酒 。等到女兒出嫁之日，將此酒挖出來(lái)喝掉 。這壇酒后來(lái)被人們稱為“女兒紅” 。
在埋酒之前，一定要選擇合適的裝酒容器 。其中，最好選擇陶瓷罐子或者陶土壇子 ， 這樣可以封存白酒的香味 。這里不建議使用玻璃或者塑料容器 。
其次，就是對(duì)白酒的選擇 。最好選擇沒(méi)有勾兌過(guò)的度數(shù)在50度以上的白酒、烈酒 。這樣長(zhǎng)期埋藏過(guò)后的白酒就會(huì)更加醇香 。
在將白酒倒入容器里之后，就要對(duì)容器口進(jìn)行密封 。最好先用棉布中間夾牛皮紙?jiān)o，扎好之后用和好的稀黃泥封起來(lái) 。這樣可以防止漏酒和跑度 。
然后 ， 就是選擇埋酒的地點(diǎn) 。最好選擇埋在樹底下或者背陰處的地下，土壤的溫度和濕度要適宜，并且要無(wú)異味、無(wú)污染 。這樣才可以保證白酒不被破壞和污染 。
最后就是埋酒的深度，其埋藏的深度在1-1.5米左右比較合適 。溝底一定要挖平 ， 然后鋪上牛毛氈之后再將酒壇放上去 。
【埋酒的正確方法 怎樣埋藏白酒】 放好之后，最好在酒壇周圍撒上一層干燥的細(xì)沙，再用挖出來(lái)的土壤進(jìn)行掩埋 。這樣是為了避免酒壇周圍受潮 。
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