香螺是一種海螺，在沿海地區(qū)的人們比較常見，香螺的做法很多，可以蒸、可以煮，也可以爆炒，最原汁原味的做法就是蒸了 。上汽之后蒸5-10分鐘左右即可 。
【香螺哪部分不能吃】香螺的個(gè)頭比較小，而蒸汽的溫度是比較高的，一般蒸5-10分鐘就能夠?qū)⑾懵萑庹羰?，同時(shí)也能夠?qū)⒓纳x殺死 。
將香螺用牙簽挑出來 ， 前面部分的香螺肌肉是可以食用的分布，在香螺的中間是消化系統(tǒng)和內(nèi)臟器官的位置，其中有黑色的物質(zhì) ， 屬于香螺的排泄物，內(nèi)有泥沙，不建議吃；而在香螺的尾部，有黃色的香螺膏，也叫黃，很香，許多人都認(rèn)為最好吃的香螺部位，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高 。
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