最佳答案因為牛腎皮質(zhì)位于腎實質(zhì)表層，富含血管，新鮮時呈紅褐色，由一百多萬個腎單位組成 。每個腎單位由腎小體和腎小管所構(gòu)成，部分皮質(zhì)伸展至髓質(zhì)錐體間，成為腎柱 。一個接一個的連起來 ， 就變成了葡萄狀 。
因為牛腎皮質(zhì)位于腎實質(zhì)表層，富含血管 ， 新鮮時呈紅褐色，由一百多萬個腎單位組成 。每個腎單位由腎小體和腎小管所構(gòu)成 ， 部分皮質(zhì)伸展至髓質(zhì)錐體間，成為腎柱 。一個接一個的連起來，就變成了葡萄狀 。
牛腰的營養(yǎng)價值：牛腰子含豐富多彩蛋白、維生素D、B族維生素、維生素b3、鐵、硒等微量元素，有補腎陽、益腎的作用 。
【牛腰為什么葡萄狀】牛腰子味咸、溫性，入脾經(jīng)，具備補腎陽 ， 益腎的作用，治陰虛火旺衰、髓海不夠、頭昏頭暈目眩、頭暈眼花耳鳴、腰酸腿軟、陽萎早泄、遺精滑精、舌淡脈弱等癥 。
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