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蒸山藥為什么做不過(guò)來(lái)山藥泥

2026-04-02 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

水份多的原因，蒸熟放干后再試試. ，要把握好熟山藥的濕度。
蒸山藥方法如下：
1、將山藥洗凈，掰成段，鍋里盛好冷水，放一蒸架，放入山藥；
2、加蓋，隔水蒸二十至三十分鐘，用筷子能輕易插透山藥；
3、取出山藥，略微放涼，去皮；
4、用木鏟壓碎山藥，用叉子進(jìn)一步壓碎；
5、用橡皮刮刀仔細(xì)碾碎山藥中的顆粒，直到變得很細(xì)致基本沒(méi)有顆粒為止；
【蒸山藥為什么做不過(guò)來(lái)山藥泥】6、將山藥泥按照最常用的份量分份稱量好，裝在小容器中，待涼透入冰箱冷凍保存。