腐竹又稱腐皮 ， 是用黃豆加工而成的，因為其形類似竹枝狀，所以被稱為腐竹 。據悉 ， 腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年癡呆癥的發(fā)生 。
腐竹是什么做的?
腐竹的原料是黃豆，經過一段時間保溫，使其表面形成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀，再經干燥而成 ， 因為形狀似竹子 ， 所以稱為腐竹 。
【腐竹是什么做的 腐竹原材料是什么】據了解，腐竹具有良好的健腦作用，能夠預防老年癡呆癥的發(fā)生 。不過，患有腎炎或腎功能不健全者最好少吃腐竹 。
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