番茄燉牛腩的食材：
番茄3個、牛腩350~400克、油15毫升、桂皮1克、香葉1克、料酒10毫升、番茄醬35毫升、白胡椒粉半茶匙2克、糖2茶匙15-20克、水3碗750毫升、鹽適量 。
番茄燉牛腩的做法：
1.將番茄洗凈去皮切塊，牛腩切塊 。
【如何燉牛腩軟爛又不碎?】2.鍋中倒入凈水和牛腩，大火煮沸，撇去浮沫后撈出，洗凈 。
3.鍋中放油燒熱，將桂皮、香葉炒香 。
4.放入牛腩翻炒至變色，再參加料酒、番茄醬翻炒，加入白胡椒粉和糖 。
5.大火燒開后轉小火燉煮至湯汁濃稠，依照自己的口胃參加過量鹽調味便可
包裹了酸甜清新湯汁的牛腩，第一口酸甜，第二口醇濃 。這樣的番茄燉牛腩你喜歡嗎？如果你喜歡更多美食物，想學烹飪的話，鄭州新東方烹飪學校歡迎您隨時咨詢喲~~
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