鯽魚400克，蔥2根，姜一小塊，蒜3瓣，花椒七八粒，八角1個，干辣椒適量，適量幾根，豬油1小塊，豆瓣醬1勺，生抽1勺，老抽半勺，蠔油1勺，料酒適量，鹽1小勺，白糖1小勺，白胡椒粉1小勺，清水適量，食用油適量 。
步驟：
【鯽魚怎么燉好吃又簡單?】1.準備食材，鯽魚處理干凈，斜刀劃幾刀方便入味
2.蔥姜蒜香菜洗干凈切好，花椒八角干辣椒清洗干凈備用 。
3.熱鍋少放一點花生油再放一小塊豬油，用豬油更香更好吃，待豬油熔化放入鯽魚煎至兩面金黃盛出備用
4.鍋留底油，放入蔥姜蒜花椒八角干辣椒炒出香味，再放1勺豆瓣醬炒出紅油，放入鯽魚，放料酒去腥，再放適量清水沒過魚就好
5.陸續(xù)放入生抽、老抽、蠔油、香醋、鹽、白糖、白胡椒粉大火燒開，蓋上鍋蓋轉小火燉煮20分鐘左右
6.時間到了，打開鍋蓋轉大火收汁，待湯汁濃稠撒上香菜即可出鍋享用了，超級好吃又下飯??
推薦閱讀
- 鯽魚怎么煮好吃?
- 鯽魚怎么做好?
- 方便火鍋的使用步驟 方便火鍋怎么使用
- 招財魚怎么見魚就咬
- 糖醋里脊的家常做法 糖醋里脊怎么做
- 辣子雞丁的家常做法 辣子雞丁怎么做
- 蘋果11夜景拍攝功能在哪開啟 蘋果11夜景拍攝功能怎么開啟
- 紅燒肉的家常做法 紅燒肉怎么做
- 小米8怎么設置支付寶指紋支付
- 海靈菇是什么 海靈菇怎么吃