一、色澤區(qū)別
兩者是有明顯的區(qū)別的 ， 從顏色上就能很容易區(qū)分開 。牛油果的顏色本身就比較重，為深綠色 。它提煉出來的植物油顏色是深綠色的 。而核桃提煉出的植物油是從堅果中提取的，提純之后顏色通常是淺黃色的，且整體較清澈 ， 透明 。
二、來源區(qū)別
牛油果的油是從果肉中提取出的 ， 含有較高的營養(yǎng)價值 。而核桃油則是從核桃仁也就是堅果中提煉出的，后期經(jīng)過加工變成食用油 。
三、口感區(qū)別
兩者在口感上也有區(qū)別 。牛油果油有牛油味 ， 這個和天然的味道有關(guān) 。而核桃油相比更加清香，屬于一種食用油，需要時可直接喝 。
【牛油果油和核桃油區(qū)別】四、功效區(qū)別
牛油果有美容的作用 ， 不但能食用，還可涂抹在肌膚上 ， 能幫助抵抗紫外線，避免皮膚被曬傷 。而核桃油的功效更多 。它的抗氧化能力更突出，可延緩衰老 。還可提高大腦功能，保護心血管，降低心臟病的病發(fā)率 。
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