涼皮和面皮的區(qū)別
【面皮和涼皮一樣嗎】面皮和涼皮是不一樣的 。涼皮是用米漿制作出來的，是特別品種的大米泡米、磨漿、蒸制而成 。面皮是面粉和面，在水中搓洗，清洗出面筋，再用洗好的粉漿上籠蒸制而成 。
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