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西葫蘆炒雞蛋的做法 西葫蘆炒雞蛋怎么做

云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

西葫蘆洗凈 ， 去掉頭尾切片，雞蛋磕入碗中，加入鹽打散，鍋中倒適量油，油溫?zé)?成熱，放入蛋液，快速滑散，盛出，鍋中留底油，放入西葫蘆炒至斷生，加鹽翻炒均勻，倒入雞蛋翻炒均勻 。

西葫蘆炒雞蛋的做法 西葫蘆炒雞蛋怎么做


西葫蘆炒雞蛋怎么做
食材：
西葫蘆200克，雞蛋2個(gè)
西葫蘆炒雞蛋的做法：
1.西葫蘆洗干凈 ， 去掉頭尾，然后切片；
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2.雞蛋磕入碗中，加入少許鹽，打散；
西葫蘆炒雞蛋的做法 西葫蘆炒雞蛋怎么做


3.鍋中倒適量油，油溫?zé)?成熱，放入蛋液，快速滑散，盛出；
西葫蘆炒雞蛋的做法 西葫蘆炒雞蛋怎么做


4.鍋中留底油，放入西葫蘆炒至斷生，加鹽半勺翻炒均勻，倒入雞蛋翻炒均勻 。
西葫蘆炒雞蛋的做法 西葫蘆炒雞蛋怎么做


小貼士：
【西葫蘆炒雞蛋的做法 西葫蘆炒雞蛋怎么做】西葫蘆炒的時(shí)候會(huì)出水，所以一定要大火快炒，不宜炒太久 。

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