主料
面粉15g
荷蘭乳牛乳酪牛奶150ml
雞蛋4個
輔料
元貞糖8g 調(diào)和油3ml 食鹽1g
步驟1
準(zhǔn)備好材料：面粉 ， 雞蛋 ， 牛奶 ， 鹽 ， 糖 ， 油
注意：這個過程不能沾一滴水 ， 器皿都擦干再用哦
步驟2
按量打蛋 ， 在這里我用了4個 ， 蛋清分離 ， 然后將蛋清攪拌
【奶油蛋糕的制作方法?】步驟3
為了突出甜 ， 放一點(diǎn)點(diǎn)鹽 ， 和一勺糖 ， 打的有些稠的時候再放一勺糖
步驟4
大約15分鐘后 ， 就會變成奶油狀 ， 而且筷子上的不會掉下來 ， 這個過程比較關(guān)鍵 ， 15分鐘連續(xù)打
步驟5
蛋黃里放兩勺糖 ， 3勺冒尖的面粉 ， 和6勺牛奶 ， 然后進(jìn)行攪拌
步驟6
倒入一半奶油狀的蛋清 ， 攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清 ， 上下攪拌好
步驟7
電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出 ， 鍋有點(diǎn)熱就可以 倒入少許油 ， 均勻涂在鍋內(nèi) ， 以防粘鍋
步驟8
倒入攪拌好的東西 ， 然后蹲幾下鍋 ， 把氣泡震出來
步驟9
按下煮飯鍵 ， 2分鐘左右會自動跳到保溫檔 ， 這時用毛巾捂住通風(fēng)口 ， 悶20分鐘 ， 然后再按下煮飯鍵 ， 20分鐘后就OK啦
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