自己是可以做的哦！但是會復(fù)雜一點哦 。
A：用料
1：棉花糖 360克 2：奶粉 220克 3：黃油 80克
4：花生仁（生）：200克 5：蔓越莓干 60克
B：設(shè)備工具
1：烤箱 2：不粘鍋 3：橡膠刮刀 4：油紙等
B：做法
一：
準(zhǔn)備材料，生花生烤盤鋪平，烤箱上火175度10分鐘 。然后將花生壓碎 。（這里我買的是生花生 。小伙伴可以直接買熟的，然后跳過此步驟 。）
二：
不粘鍋小火熱鍋，3-4分熱時，把黃油倒進(jìn)去，融化至一半黃油，就可以把棉花糖倒進(jìn)去了 。
三：
將棉花糖倒進(jìn)去之后，一定要一直保持在小火，并且要一直用橡膠刮刀翻拌棉花糖，否則棉花糖很容易會焦，做出來的牛軋?zhí)蔷妥兩?。（橡膠刮刀不會粘，用木鏟容易粘）
四：
棉花糖熬制成這個樣子就差不多了，這樣大概需要十來分鐘，需要耐心 。一點要小火，慢工出細(xì)活哦！
五：
倒入奶粉，攪拌均勻，同樣是一直開小火，不需要關(guān)火的，一直翻拌均勻即可 。
六：
小火一直攪拌均勻需要大概五分鐘左右 。還是要耐心一點哦
七：
倒入花生攪拌均勻，依舊保持小火 。需要攪拌2分鐘，再加入蔓越莓干，繼續(xù)小火攪拌 。
【自己可以做牛軋?zhí)菃?】八：
攪拌成這個樣子就差不多了，現(xiàn)在這種狀態(tài)還是軟的，不會很硬；如果發(fā)現(xiàn)很難翻拌的話，就證明上面加奶粉的步驟沒有將奶粉攪拌均勻或者是棉花糖沒有全部融化 。（一定注意細(xì)節(jié)哦，慢工出細(xì)活）
九：
然后在烤盤內(nèi)放置一張吸油紙，把牛軋?zhí)欠胚M(jìn)去調(diào)整形狀 。放在室溫2個小時左右 。
十：
然后將牛軋?zhí)蔷涂梢郧谐勺约合矚g的大小啦！
總結(jié)：如果發(fā)現(xiàn)切的時候很黏，那就證明炒制棉花糖的時候沒完全融合就放奶粉了 ?？梢苑湃氡浔鶅鲋蠖ㄐ秃竽贸鰜砬?，然后就可以食用啦 。
那么該輪到你了，期待你的制作哦！
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