【米花糖怎么做的?】小時(shí)候，大概也是10幾歲的時(shí)候，每年臨近春節(jié)前，媽媽就會(huì)用糯米來蒸，蒸熟后散開糯米飯，放在后院曬太陽，曬幾天等糯米飯不算硬時(shí)，拿到石窩捶扁，又繼續(xù)曬干、保存?zhèn)溆?。過春節(jié)那幾天忙忙碌碌做飯菜，走親戚也沒有時(shí)間弄米花糖 。等到初六以后有時(shí)間了，爸爸媽媽就拿己曬干的糯米飯用大鍋炒，炒成暴米花，再煮紅糖，記得爸爸會(huì)加點(diǎn)蜂蜜下去，等熬的紅糖帶有粘性時(shí)（即撈起來時(shí)滴得慢)，就?；?，這時(shí)放暴米花下鍋，撈一撈均勻，準(zhǔn)備一個(gè)竹編的圓簸箕，媽媽用手抓一團(tuán)米花糖上來揉一揉成圓形，放到簸箕上，我負(fù)責(zé)搖這個(gè)簸箕，讓米花糖不散，等涼了，這米花糖就不會(huì)散開了 。全部做好就放在陶瓷缸里蓋好，不能漏風(fēng) 。米花糖吃起來脆脆甜甜，唇齒留香 。很留戀啊，可惜現(xiàn)在沒有這種味道了 。
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