材料：牛腩、西紅柿、姜、蔥、香菜、鹽、水、醬油、五香粉、胡椒粉 。
方法：
1、將牛腩洗凈，切小塊兒；
2、煮小半鍋水 ， 燒開后放入牛腩塊兒，煮3分鐘，將血水去掉；
3、把牛腩塊兒撈出，用水沖凈浮沫，再放入湯鍋中，放入姜片、蔥段，燒開后轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)；
4、撈出牛肉塊兒 ， 跟西紅柿一起稍炒一下，放少量鹽、加足量的水、醬油、五香粉、胡椒粉；
5、煮30分鐘；
【怎樣做牛打了燉柿子】6、出鍋撒香菜和蔥花即可 。
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