【羊肉湯如何燉?】穩(wěn)火燉，取羊骨頭羊肉用水沖洗干凈瀝水控干，羊骨頭，羊肉，蔥切段，姜切片，一起放鍋里，加水大火燒開沸騰，撈出浮沫改穩(wěn)火燉一個(gè)小時(shí)，撈出骨頭和肉，羊肉和下貨香菜加入湯里 。
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