菠蘿煮熟了還是有營(yíng)養(yǎng)的，菠蘿中怕熱的維生素含量少，煮熟后，營(yíng)養(yǎng)再怎么流失也就那么一點(diǎn)，而且煮熟入菜后，菠蘿中的芳香物質(zhì)和有機(jī)酸會(huì)賦予食物獨(dú)特的香氣 。
菠蘿煮熟了還有營(yíng)養(yǎng)嗎
【菠蘿煮熟了還有營(yíng)養(yǎng)嗎】大部份水果加熱后維生素就會(huì)流失，許多人都認(rèn)為這是對(duì)水果的破壞，讓水果變得毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)不是，菠蘿中含有的維生素并不多，經(jīng)過(guò)炒熟后也不會(huì)流失多少，從而基本能夠保證菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得以完整 。
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