用保鮮袋冷凍法保存才新鮮，用加厚的保鮮袋，把蝦頭的刺和須減掉，避免扎破袋子失去保鮮，擺直放入保鮮袋，用透明膠封好放入冰箱，吃的時候再拿出來，用水泡一下解凍即可 。
河蝦怎么保存才新鮮
【河蝦怎么保存才新鮮】新鮮蝦體表干燥，鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有干燥感 。但當蝦準備變質時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感，要是蝦殼黏手，說明蝦已經變質 。
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