吃糖炒栗子會發(fā)胖嗎
板栗適量吃的話，可以供給人體比較多的能量，能夠幫助脂肪代謝，對減肥還有一定的好處 ?？墒牵鸵话愕陌謇跸啾?，板栗的糖炒栗子做法卻不是這樣 。吃糖炒栗子是更容易發(fā)胖的 。
每100克板栗的熱量約為214千卡，而100克米飯的熱量為116千卡，一般10顆小的去殼板栗或者6顆大的去殼板栗就有100克，所以板栗的熱量是不低的 。而加上糖炒栗子時，滲入少量糖分和油脂，其熱量會更高 。
糖炒栗子一天吃多少
建議每天最好不要超過30克，白糖在體內(nèi)的代謝需要消耗多種維生素和礦物質(zhì)，因此，經(jīng)常吃糖會造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養(yǎng)問題 。大家在吃時必須控制量，如將糖炒栗子作為間歇零食，可在正式用餐時，適當減少主食的攝入量，或通過增加運動的方式消耗掉這部分熱量 。另外，記住，一定不要飯后大量吃栗子 。這樣很容易導致身體攝入的熱量過多而引起肥胖的 。
晚上吃糖炒栗子更易胖
盡量避免晚上吃栗子，特別是睡覺前吃栗子更加要不得 。晚上胃的消化功能減弱，如果吃栗子，消化時間要很長，很大可能會變成脂肪堆積起來 。
減肥者怎么吃板栗合適
1、風干板栗：用網(wǎng)袋將板栗懸掛風干，每日吃幾個生板栗，吃時要細嚼慢咽 。這樣不僅可以享受板栗的美味，又不會額外增加熱量 。
2、板栗煮粥：取栗子10個和大米適量，同煮成粥；也可將栗子風干磨粉，待粥熟時放入，再加適量紅糖食用 。用板栗煮粥免去了油鹽帶來的額外熱量，適合減肥人士食用 。
注意：栗子的吃法有很多，比如糖炒栗子，栗子煲雞，水煮栗子等 。但是，如果是減肥者的話，建議最好少吃或不吃糖炒栗子 。吃栗子減肥最好是生吃 。栗子做菜時難以控制食用量，更要避免多吃 。
吃糖炒栗子的其他危害
吃栗子的話，建議少吃糖炒栗子，盡管口味不錯，但是，這種做法的栗子多吃危害大 。除了易發(fā)胖，還會：
其次，從衛(wèi)生角度看，沒有用糖炒的栗子外表是干的，就像炒瓜子的外皮一樣，吃完手不會臟 。而糖炒栗子吃完之后就會發(fā)現(xiàn)手是黑乎乎的，不僅每次吃完要清理粘在手上的“糖”，而且由于糖在炒制后特有的粘性，還很可能造成栗子外面的灰塵、沙子里的臟東西粘到栗子瓤上，最終被帶到我們的肚子里 。
再次，從食品安全的角度講，炒栗子的“糖”經(jīng)過反復的高溫加熱，我們暫時不能肯定它會不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，但肯定沒有什么好處 。而現(xiàn)在市面上出售的糖炒栗子，我們也很難區(qū)別到底栗子表面靚麗的色彩是來自“糖”還是來自“石蠟”，這就給那些利欲熏心的小商小販創(chuàng)造了機會，為了讓炒出來的栗子更漂亮，消費者看了之后更有食欲，在糖炒栗子里面添加石蠟現(xiàn)在已經(jīng)是眾所周知的事情了 。
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