最佳答案視情況而定 。用涼水泡銀耳，泡1-2個(gè)小時(shí)即可，用熱水泡銀耳，泡20分鐘左右即可 。銀耳使用前先用溫水浸泡1小時(shí)左右 ， 待其發(fā)透后，摘去底板及雜質(zhì)，用手撕成小朵即可蒸、煮、燉 。正確的泡發(fā)方法是 ， 用涼水（冬季可用溫水）泡發(fā)，泡發(fā)后去掉呈淡黃色的部分 。
【銀耳需要泡多久才能煮】視情況而定 。涼水泡銀耳的話，泡1-2個(gè)小時(shí)即可，用熱水泡銀耳的話，泡20分鐘左右即可 。銀耳使用前先用溫水浸泡1小時(shí)左右，待其發(fā)透后，摘去底板及雜質(zhì)，用手撕成小朵即可蒸、煮、燉 。正確的泡發(fā)方法是，用涼水（冬季可用溫水）泡發(fā)，泡發(fā)后去掉呈淡黃色的部分 。
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