【芋頭可以和蛋一起吃嗎】芋頭可以和蛋一起吃 。芋頭是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的食物 ， 它含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白 ， 可提高機(jī)體的抵抗力 。芋頭的主要成分是蛋白質(zhì)、淀粉、礦物質(zhì)、維生素以及粘液性蛋白，而蛋則是含豐富的蛋白石和鈣質(zhì)，這些成分之間不存在化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象，完全可以一起吃 。
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