最佳答案將青梅露放入冰箱中即可去除泡沫 。如起泡嚴重則需要先冷凍24小時，再放進冰箱中 。青梅露起泡是正常現(xiàn)象 ， 說明青梅在其中發(fā)酵 。只需及時處理即可，否則會影響后續(xù)的泡制，使泡好的青梅露缺失口感 。【青梅露有泡沫怎么辦】
將青梅露放入冰箱中即可去除泡沫 。如起泡嚴重則需要先冷凍24小時，再放進冰箱中 。青梅露起泡是正?，F(xiàn)象，說明青梅在其中發(fā)酵 。只需及時處理即可 ， 否則會影響后續(xù)的泡制，使泡好的青梅露缺失口感 。
青梅露：
也稱青梅酒 。青梅果實營養(yǎng)豐富，口味以清酸稱絕 。果肉含有多種維生素、氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸和鉀、鈣、鐵等多種礦質(zhì)元素，屬強堿性生理果品 。
青梅酒歷史悠久、文化內(nèi)涵深遠 。據(jù)《三國志》記載：建安五年，劉備“學(xué)圃于許田，以為韜晦之計”，曹操以青梅煮酒相邀劉備共論天下英雄，青梅酒及其“青梅煮酒論英雄”的典故由此見于史書 。
青梅酒不是一個新品類，在中國云南、廣東、福建等地 ， 土法釀制的自用型青梅酒已經(jīng)有了很長的歷史，日韓等國也有飲用青梅酒的習(xí)慣 。青梅酒的制作工藝主要分為兩大流派：
一種是浸泡青梅酒，以廣東、浙江、江蘇的部分地區(qū)為代表，采用米酒或者黃酒來浸泡新鮮青梅果 ， 部分日本、韓國的青梅酒也屬于這一類型 。
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