1、包菜洗凈切絲、粉絲泡軟待用
2、五花肉切薄片，蔥切片、姜切絲、蒜切片，紅辣椒切丁
3、炒鍋放油（油量要比平時炒菜略多），下肉片炒上幾分鐘，然后放干紅椒、蔥姜蒜爆香
4、加老抽、料酒略炒后再放入包菜
5、包菜炒到變軟稍出水時 ， 下粉絲翻炒，加鹽調(diào)味，讓粉條充分吸收包菜出的水分
【粉絲包菜的正宗做法】6、不停的翻炒 ， 直到粉絲入味變軟，加入紅椒丁炒至斷生即可出鍋
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