大米花糕的制作方法：
材料：果干適量、白糖10g、米花40g 。
【怎樣制作大米花糕不散】做法步驟：
往白糖加入10毫升水，用小火開始熬煮，直至白糖溶化在水中；隨著水分的蒸發(fā)，熬煮至糖漸漸變得粘稠 ， 即水分差不多蒸發(fā)；繼續(xù)小火熬煮成焦糖色；然后把米花、果干倒進(jìn)去 ， 趁熱迅速攪拌均勻 。如果不趁熱及時(shí)倒入攪拌，制作出的米花糕會(huì)較松散，不易成形；放到烤盤里面趁熱碾壓，直至壓平、壓實(shí)；最后 ， 等晾涼了之后，切成小塊即可食用 。
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