食材
姜（一些）雞蛋（一些）芝麻（一些）
醋（一些）糖（一些）水（一些）
步驟1: 首先 ， 把鍋里的水擦干凈 ， 再倒些油下去 ， 把雞蛋打到碗里 ， 再放到鍋里 ， 雞蛋打到碗里的原因是防止雞蛋的碎殼掉到鍋 ， 把若干個雞蛋煎好 ， 盛到盤子先 。
步驟2: 然后 ， 把姜洗干凈 ， 姜表面的皮不要 ， 把表面的皮給削掉 ， 再用工具把姜給弄碎 ， 然后把里面的姜水擠出來 。
步驟3: 再往鍋里倒些油 ， 把擠好的姜水放一邊 ， 把姜渣放到鍋里炸一下 。
步驟4: 再把姜水和醋一起放下去 ， 然后看個人口味 ， 選擇繼續(xù)加水還是停止加水 ， 看個人 。
步驟5: 再把鍋蓋上 ， 然后沸騰了之后就把鍋打開 ， 把雞蛋放下去 。
【姜醋蛋家常做法?】步驟6: 最后下點糖 ， 再放點芝麻就完成了 。
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