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怎樣識別生蠔的死活


怎樣識別生蠔的死活


1、一般活的牡蠣外殼會緊緊閉起,掰殼的話有明顯的吸附用力的感覺 , 死牡蠣掰殼的話沒有強(qiáng)力的吸附感 。
【怎樣識別生蠔的死活】2、牡蠣殼微微張開的話 , 輕輕敲擊一下牡蠣的外殼 , 迅速閉緊的是活的牡蠣,靜止不動的是死牡蠣 。
3、將牡蠣放在火上火烤一下,緊閉的牡蠣殼張開 , 說明是活的牡蠣;若是沒有任何反應(yīng),說明是死亡的牡蠣 。

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