生蠔作為極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的海鮮，雖然人們喜愛吃 ， 但也要注意適量的 。生蠔不宜多吃，一次吃100-150克，一周吃一兩次即可 。
生蠔富含鋅、硒 ?？杀容^大的生蠔每日吃一到兩個(gè)攝入人體的鋅、硒已經(jīng)足夠了 。鋅濃度過高反而會(huì)適得其得其反 ， 引起副作用 。
生蠔不宜和菠菜同吃，雖然菠菜含鐵量很高，但其中能被吸收的鐵并不多，而且還會(huì)干擾鋅和鈣的吸收 ， 所以不宜用來和含有高鈣高鋅的生蠔一起吃 。
【生蠔一天吃幾個(gè)好】生蠔和牛奶都含豐富鈣質(zhì)，配搭食用，可強(qiáng)化骨骼及牙齒 ， 有助于成長(zhǎng)發(fā)育期的青少年 。生蠔和鹽中鈉的比例都高，所以在煮蠔時(shí)不宜添加鹽，否則攝取過量鈉 ， 會(huì)增加心血管負(fù)荷 。
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