1、綠豆芽葉子變綠了能吃 ， 但是變綠就不叫綠豆芽了，應(yīng)該是綠豆苗 。
【綠豆芽變綠還能吃嗎】2、綠豆芽之所以長出小葉子，是發(fā)過頭了，因?yàn)榉N子先發(fā)芽后長葉子，可能是沒有掌握好時(shí)間，或是前幾天氣溫變暖導(dǎo)致綠豆快速發(fā)芽 。這種情況并不影響食用，對(duì)人體也無害，但可能會(huì)影響口感，吃起來有“老”的感覺 。
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